跟着老杨学做生煎包,但是捏皱褶的难度超大啊,这么多年就没有捏好看过,家人说你这哪是包子,明明就是面团嘛···唉,太伤自尊啦!
和面时要比馒头的面软一些,酵母适当多一点,一定要中小火,用不粘锅最好,调料按自己家的习惯添加。