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黄酒焖虾
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思咏

黄酒在加热烹饪的过程中，酒香变得更加柔和细腻，不仅去除了虾的腥味，还让虾也充满了酒香，肉质也更加鲜嫩弹牙

时间:10分钟内
食材
鲜虾 半斤
老姜 2片
葱 1根
蒜 2瓣
黄酒 半碗
蒸鱼豉油 2汤匙
盐 1/2茶匙
白砂糖 1/2茶匙
油 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲜虾剪去虾须，用牙签剔除虾线后洗净沥干水分
  • 步骤 2/10
    老姜切丝，香葱切段，蒜切片
  • 步骤 3/10
    炒锅热油，放入姜丝，葱段，蒜片爆香
  • 步骤 4/10
    下入鲜虾炒匀
  • 步骤 5/10
    倒入黄酒
  • 步骤 6/10
    倒入蒸鱼豉油烧开
  • 步骤 7/10
    加入白砂糖
  • 步骤 8/10
    加入盐
  • 步骤 9/10
    大火收汁
  • 步骤 10/10
    煮至汤汁粘稠，即可出锅
小贴士

无

发布于 2024-09-06
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