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香芋焖排骨
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香芋焖排骨是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面就为大家说说香芋排骨的做法步骤，看看香芋排骨怎么做既美味又好吃。

食材
香芋 适量
排骨 适量
盐 适量
冰糖 1把
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
八角 0.1两
桂皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨掉水洗净
  • 步骤 2/10
    小香芋切滚刀
  • 步骤 3/10
    切好姜 蒜等香料
  • 步骤 4/10
    热锅冰糖融化，放入排骨 炒上色
  • 步骤 5/10
    倒少许生抽，老抽炒至上色
  • 步骤 6/10
    倒入料酒，或者黄酒 煮两分钟
  • 步骤 7/10
    倒入香芋翻炒，放一些盐
  • 步骤 8/10
    翻炒至香芋上色
  • 步骤 9/10
    加入清水 小火炖25分钟 炖到香芋熟烂即可，最后大火收汁
  • 步骤 10/10
    出锅前放少许鸡精调味 装盘～
小贴士

盐少放一些，最后不够可以再添 没有冰糖可以用白砂糖替代

发布于 2025-02-21
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