香芋蒸排骨
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聪郧采顿谙

好像排骨的菜谱我上了不少,原因骨头里面我最喜欢排骨,不用那么费劲的吃,哈哈!

现在的季节正是吃芋头的时候,超级粉和香,好多人接触芋头会过敏,我就还好,不会,

芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意,不能擦、敷到健康皮肤,否则会引起皮炎。一旦发生 ,可用生姜汁轻轻擦洗即可。

食材
芋头 150g
排骨 350g
适量
适量
酱油 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    排骨里面加酱油
  • 步骤 3/9
    盐,鸡精,大蒜腌制20分钟入味
  • 步骤 4/9
    芋头切条油炸
  • 步骤 5/9
    炸好的芋头捞起来
  • 步骤 6/9
    芋头码在排骨的下面
  • 步骤 7/9
    开始隔水蒸25分钟
  • 步骤 8/9
    出锅10分钟前放入点红辣椒在排骨
  • 步骤 9/9
    现在就蒸好了
小贴士

芋头油炸后蒸香些,也可以不炸。

放红辣椒在上面起点点缀作用。

发布于 2023-10-13
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