昨天去买菜，发现香芋价格便宜了好多呢！赶紧卖了个回来，和排骨一锅蒸了，香着呢！芋头的营养超丰富！芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
不用炒太久，芋头、排骨均匀沾上油即可。出国后可撒入少许葱花