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苦瓜焖烧肉
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英朗十九之夏

烧肉皮金黄香脆，肉咸香，很下饭的一道菜，配上苦瓜，这样吃起来也不上火。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 2条
烧肉 250g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
豆豉 适量
葱 适量
糖 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜切片
  • 步骤 2/8
    烧肉切块
  • 步骤 3/8
    苦瓜片用热水焯一下
  • 步骤 4/8
    捞起，待不烫时，用手拧干水分
  • 步骤 5/8
    热锅下油，下蒜头，豆豉
  • 步骤 6/8
    下烧肉和苦瓜
  • 步骤 7/8
    加水，盖上锅盖焖一会
  • 步骤 8/8
    最后用少许水加一点糖和生粉打芡
小贴士

苦瓜焯一下水，再拧干水分，这样苦瓜软身一点也没有那么苦

发布于 2022-08-05
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