苦瓜焖金边鲳鱼
3.4万 热度 136 收藏
抖坠以接玖

冰箱里有根苦瓜,放了几天有点熟了,黄了,再不吃就得扔了,赶紧消灭掉。刚好买了一条金边鲳鱼,和苦瓜焖起来味道不错。苦瓜吸收了鱼的鲜味,更好吃了,鱼也有了蔬菜的味道,而且却没有苦瓜的苦味,好搭配。

时间:10-30分钟
食材
金边鲳鱼 1条
苦瓜 1根
适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鱼,苦瓜洗净切好。
  • 步骤 2/5
    起油锅,猛火将鱼煎至两面金黄。
  • 步骤 3/5
    下苦瓜,加水,加盐、生抽、老抽、姜,盖上锅盖焖8分钟。
  • 步骤 4/5
    起锅前大火将汁收干。
  • 步骤 5/5
    行了,味道很不错哦。
小贴士

鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;

发布于 2022-12-03
评论
相关菜谱