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蚝油冬菇
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花颜与夏卫蒋

香菇也是人们经常食用的绿色保健蔬菜，具有防癌抗癌和降低血脂的功效。

时间:10-30分钟
食材
干冬菇 50g
油 适量
盐 适量
白砂糖 少许
蚝油 适量
香油 少许
腊肉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图（干冬菇，腊肉）
  • 步骤 2/8
    泡发好的冬菇，捞起洗干净，沥干水份。
  • 步骤 3/8
    锅里放入油，加蒜泥和腊肉爆香。
  • 步骤 4/8
    加入冬菇。
  • 步骤 5/8
    加点盐
  • 步骤 6/8
    加入蚝油
  • 步骤 7/8
    加入清水搅均（清水要盖过冬菇），盖上盖焖约15分钟）。
  • 步骤 8/8
    焖好的冬菇，加点香油即可上碟。
小贴士

焖冬菇时要是再加入些肉类高汤会更好味。

发布于 2022-12-08
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