蚝油冬瓜
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冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。今天做的是蚝油冬瓜,冬瓜烂烂的,香香的,营养丰富,味道鲜美。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
适量
适量
蒜瓣 适量
蚝油 适量
适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬瓜去皮、瓤
  • 步骤 2/10
    切片
  • 步骤 3/10
    蒜瓣切片
  • 步骤 4/10
    坐锅,放油,爆香蒜片
  • 步骤 5/10
    倒入冬瓜片
  • 步骤 6/10
    翻炒一会儿
  • 步骤 7/10
    放入蚝油
  • 步骤 8/10
    放盐,炒至冬瓜熟烂
  • 步骤 9/10
    放醋、鸡精,翻匀出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

蚝油具有提鲜的作用。

发布于 2022-05-25
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