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蚝油冬瓜片
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筝语莫挽尤

冬瓜作为夏日的家常菜清炒红烧炖煮都可以，但是还是喜欢清炒的味道的清淡，比较多的保留冬瓜的蔬菜清香。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 400g
大蒜 10g
蚝油 10g
盐 适量
花生油 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冬瓜去皮去瓤切成薄片
  • 步骤 2/5
    热锅入油炒香蒜片和干辣椒
  • 步骤 3/5
    放入冬瓜片快速翻炒
  • 步骤 4/5
    倒入适量蚝油继续翻炒至冬瓜变得透明
  • 步骤 5/5
    加入适量的盐调味装盘即可
小贴士

冬瓜大火快速翻炒炒至水分析出即可 再继续炒就会变得发粘了影响口感

发布于 2019-08-06
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