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蚝油冬瓜
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兑投俺缴姓

蚝油冬瓜，用料简单，制作快捷，味道不错。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 880g
蒜 3粒
干辣椒 1根
蚝油 3勺
白糖 0.5勺
小葱 1根
大料 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冬瓜去掉皮和瓤，切成1厘米的片
  • 步骤 2/7
    蒜切末，干辣椒切小段
  • 步骤 3/7
    锅中放油，放入大料煸香，放入蒜末和干辣椒，小火煸香
  • 步骤 4/7
    放入冬瓜，进行煸炒
  • 步骤 5/7
    加入水，烧开后转中小火炖煮
  • 步骤 6/7
    冬瓜半透明时放入蚝油，白糖，继续炖煮至冬瓜透明
  • 步骤 7/7
    盛入盘中，上面撒小葱花
小贴士

1.油中放入大料，可以使菜有些许肉的味道。

2.如果喜欢汤汁稠一点的感觉，可以在最后勾一点薄芡。

发布于 2019-11-08
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