白菜，这是广东白菜，也有叫白菜仔，这种品种会长至开花，但却不用担心它变老，因为品种就这样。菜种是朋友给我的，第一次尝试种这种白菜，很好吃。炒白菜加入冬菇味道会更好，而且也很健康，还适合减肥人士。
1、冬菇需预先浸泡至软。2、炒的时候先炒软菜梗再加入菜叶一起炒。3、勾芡口感与卖相都会更好。