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蚝油双菇
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Suodl

蚝油双菇,口感滑嫩,家常美味,开胃下饭一周三次吃不腻

时间:10分钟内
食材
香菇 10朵
口蘑 10朵
油 适量
盐 适量
香油 适量
白糖 1勺
水淀粉 适量
蚝油 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蘑菇清洗干净切块。
  • 步骤 2/11
    香葱切段。
  • 步骤 3/11
    将锅烧热，放油，热锅凉油，放入香葱炒出香味。
  • 步骤 4/11
    放入适量蚝油翻炒均匀。
  • 步骤 5/11
    放入蘑菇翻炒，使蘑菇都均匀的裹上蚝油。
  • 步骤 6/11
    放入适量料酒或米酒翻炒片刻。
  • 步骤 7/11
    放入老抽调色。搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    放入白糖翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖焖2分钟。
  • 步骤 10/11
    放入适量水淀粉。
  • 步骤 11/11
    出锅前滴入少许香油。
小贴士

一边倒水淀粉，一边用铲子搅拌。防止水淀粉结块。

发布于 2020-09-30
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