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啤酒凤爪
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Mars呆萌

家里还有一袋鸡爪没吃，儿子又开始馋肉了，于是就化了一半鸡爪，想着做什么鸡爪呢，忽然看到还有一瓶啤酒，上次做的啤酒鸭肉就很好吃，索性就做道啤酒鸡爪吧。里面放了一个干辣椒，洗的时候被我弄破了结果做出来的鸡爪就有点偏辣，还好儿子还能吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 500g
啤酒 1罐
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
香叶 适量
大料 适量
大蒜 适量
干红辣椒 适量
桂皮 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡爪解冻洗净，切掉指甲
  • 步骤 2/12
    锅中坐水焯烫鸡爪
  • 步骤 3/12
    焯好的鸡爪洗净沫子
  • 步骤 4/12
    切好葱花、姜片、蒜片，大料、香叶 桂皮、干红辣椒一个，备好一瓶啤酒
  • 步骤 5/12
    热油锅，放入葱姜蒜等炒香
  • 步骤 6/12
    放入鸡爪
  • 步骤 7/12
    倒入适量料酒
  • 步骤 8/12
    倒入酱油
  • 步骤 9/12
    放入白糖
  • 步骤 10/12
    倒入一罐啤酒，盖盖大火烧开后转中火焖煮
  • 步骤 11/12
    待汤汁收到一半时放入盐调味
  • 步骤 12/12
    最后汤汁收干即可
小贴士

啤酒一罐正好不用加水

不能吃辣的不用放辣椒

发布于 2022-06-02
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