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泡酒凤爪
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繁华仅此涟东

大家好~我是肉肉厨！今天我介绍给大家的是一道男人最喜欢的下酒菜--泡椒凤爪。做法简单，啃着有味。希望大家喜欢！

时间:1-2小时
食材
鸡脚 10个
姜片 3片
花椒 20粒
八角 2个
泡椒 400g
盐 5g
白酒 10g
白醋 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材展示：泡椒凤爪！食材：鸡爪10个，泡椒（我买的是瓶装泡椒，泡椒水加泡椒一共400克），姜片3片，花椒20粒，八角2个，白酒10克，白醋5克，盐5克。
  • 步骤 2/5
    先剪去鸡脚指甲。冷水把鸡脚放入锅中，再加入花椒，八角，姜片，5克白酒。大火煮开后，盖上盖子中火煮10分钟。
  • 步骤 3/5
    煮好的鸡脚捞出来，用温水反复清洗，将鸡爪上面的杂物和油脂洗净后沥干水备用。
  • 步骤 4/5
    取一个大碗，加入泡椒（泡椒水一起），放入鸡脚，5克白酒，白醋，盐。用保鲜纸封住碗口，冰箱冷藏保存2天即可食用。
  • 步骤 5/5
    泡2天后，取出就可以吃啦~来张整体图！和朋友看着球赛，啃着鸡脚，喝着白酒，那个爽啊！！您也试试做吧~~嘻嘻！
小贴士

鸡脚放入泡椒后，一定要封口放冰箱保存后才吃！

发布于 2023-10-18
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