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酸菜鱼
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懵智高朗

用来下粥很开胃。罗非鱼配酸菜真是没得说，好香，好吃。

只是今晚在放生抽时下手重了。有点影响外观.....

时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 350g
酸菜 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鱼洗净，用盐腌5分钟。
  • 步骤 2/12
    酸菜洗净切块。
  • 步骤 3/12
    蒜头爆香炒酸菜。
  • 步骤 4/12
    加入适量白糖。
  • 步骤 5/12
    酸菜装碟待用。
  • 步骤 6/12
    热锅下油煎鱼。
  • 步骤 7/12
    鱼两面煎香。
  • 步骤 8/12
    加入酸菜。
  • 步骤 9/12
    加入生抽。
  • 步骤 10/12
    加入适量水。
  • 步骤 11/12
    盖上锅盖焖5分钟。
  • 步骤 12/12
    真香的鱼。
小贴士

煎鱼之前，先用少盐腌下，不容易破皮。

发布于 2023-06-23
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