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土豆豆角焖面
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绵绵柳峸阳

家里人都喜欢吃面食，焖面更是全家的最爱，与土豆豆角结合加上猪肉，面条吸入了汤汁，吃起来味美料足，做上一锅全家一起吃

食材
五花肉 300g
豆角 200g
面条 150g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
姜末 适量
蒜片 适量
醋 适量
豆瓣酱 适量
老抽 适量
味精 适量
花椒 适量
土豆 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    五花肉切片
  • 步骤 2/15
    葱姜切末，蒜切片
  • 步骤 3/15
    豆角切段
  • 步骤 4/15
    土豆切条
  • 步骤 5/15
    调好汤汁，用醋，葱末蒜末，盐，老抽，花椒加适量水
  • 步骤 6/15
    锅里热油炒肉
  • 步骤 7/15
    肉颜色变白再放入葱姜蒜翻炒
  • 步骤 8/15
    再倒入适量豆瓣酱
  • 步骤 9/15
    再将调好的汤汁倒入锅中
  • 步骤 10/15
    将土豆和豆角同时倒入锅中翻炒
  • 步骤 11/15
    翻炒均匀后倒入水
  • 步骤 12/15
    水开后将面条平铺
  • 步骤 13/15
    盖上锅盖炖10-15分钟
  • 步骤 14/15
    翻炒均匀
  • 步骤 15/15
    盛入碗中，开吃
小贴士

水一定要稍多点，不然会糊的

发布于 2023-03-28
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