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步骤 1/11
准备食材，面粉加水，活成硬一些的面团，醒一会儿。
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步骤 2/11
食材洗净，土豆豆角切条，圆白菜切细丝，肉切小丁。
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步骤 3/11
面团擀成片，切成10厘米长的面条
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步骤 4/11
开火，锅中倒入适量油，下肉丁炒出油分，放入葱姜蒜沫炒。
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步骤 5/11
下土豆煸炒片刻，使每块土豆都裹上油。
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步骤 6/11
下豆角煸炒，最好炒至豆角变色。
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步骤 7/11
加入柿子块，盐，老抽炒匀。
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步骤 8/11
加入一至两碗水，没过菜，盖上锅盖，中火炖10分钟。
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步骤 9/11
将圆白菜丝撒在锅里。
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步骤 10/11
把面条均匀铺在圆白菜上，盖上盖，中小火焖10到15分钟。
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步骤 11/11
关火，拌匀。