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红烧肉
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肖申克

做过各种各样的红烧肉，今天做的红烧肉无任何搭配，不用清水用啤酒，烧出的肉很嫩很好吃

食材
五花肉 500克
油 5克
盐 3克
桂皮茴香 2克
老抽 5毫升
冰糖 5克
味精 2克
啤酒 1支
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉
  • 步骤 2/10
    无花肉过水洗净
  • 步骤 3/10
    起油锅加热，放入五花肉煸炒
  • 步骤 4/10
    倒入啤酒炒匀
  • 步骤 5/10
    放入桂皮茴香
  • 步骤 6/10
    倒入适量的老抽炒匀
  • 步骤 7/10
    放入糖炒匀加盖煮开，改用小火焖煮至肉酥
  • 步骤 8/10
    最后放入味精炒匀即可
  • 步骤 9/10
    成品图
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

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发布于 2023-09-22
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