贵妃肉，又滑又嫩的猪肉，做叉烧肉最香了。而叉烧肉，一次做多点，可以放在冰箱里，临时有客人来时，可以从冰箱里拿出来加热一下，再切片，又好看又好吃。
1、叉烧酱偏甜，所以要加点酱油调味，也不用再放糖。
2、烤的时间根据自己烤箱的脾性来调整，最后那几分钟要多观察，别糊了。
3、可一次做多点，我是做好放冰箱里，需要吃的时候再拿出来加热，也可以用它来做叉烧包哦。
4、如果家里没有烤箱，也可以用不粘锅来小火煎，一样很好吃哦。