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蒜味叉烧肉
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惊恐fantastic

叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。用梅花肉烤的叉烧肉鲜嫩多汁，不柴。也可以用里脊肉。但是没有梅花肉香。

时间:10-30分钟
食材
肉 500g
蒜 50g
油 适量
叉烧酱 适量
蜂蜜 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉切条。
  • 步骤 2/6
    蒜去皮，拍碎。
  • 步骤 3/6
    肉里加入姜，蒜，加入叉烧酱。
  • 步骤 4/6
    搅拌均匀，冻冰箱腌制一晚。
  • 步骤 5/6
    蜂蜜加入白醋备用。
  • 步骤 6/6
    腌渍好的肉放在烤盘里220度预热，烤20分钟。反面再烤20分钟，中间记得刷上蜂蜜水。这样烤出的肉，很香。
小贴士

肉尽量腌制一晚，更入味。

发布于 2023-02-12
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