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叉烧肉
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袭人steak

叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。自己非常喜欢吃。每次都要到店里买，而且价格又贵。今天自己在家试着做做看，真不比外面卖得差。味道那是相当不错滴！

食材
腿肉 500g
蒜泥 适量
蜂蜜 适量
料酒 适量
叉烧酱 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把肉放在水中把肉中杂质泡掉，这个步骤需要30分钟。
  • 步骤 2/8
    把泡好的好肉拿出来，切点蒜泥。
  • 步骤 3/8
    肉切小块一点，放入碗里，加点蜂蜜。
  • 步骤 4/8
    加点料酒。
  • 步骤 5/8
    放入蒜泥。（这个很重要，提味的）。
  • 步骤 6/8
    放入李锦记叉烧酱。盖好盖子，放入冰箱，至少2天以上。
  • 步骤 7/8
    准备放入烤盘。预热5分钟，200度烤25-30分钟。
  • 步骤 8/8
    美味出锅。
小贴士

叉烧肉腌的时间一定要够久，味道才会好吃。

发布于 2024-05-02
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