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红烧小排
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昊英争

最普通的家常小菜。

时间:10分钟内
食材
排骨 500g
桂叶 2片
酱油 适量
姜片 1片
糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    排骨开水烫过，除去血水
  • 步骤 2/4
    热锅冷油，待油至7分熟，倒入排骨翻炒至表面成金黄色，倒入料酒。
  • 步骤 3/4
    加入酱油，糖，姜片，桂叶，水，大火至水滚以后，小火焖。
  • 步骤 4/4
    汤汁收干，装盘
小贴士

排骨要小火焖，这样肉质才能松软。

发布于 2022-03-25
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