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香葱猪肉饺
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麻辣小龙虾大面团

猪肉饺子不陌生，可以用各种蔬菜配着做馅，味道很不错呢

我较喜欢自己剁肉沫，觉得剁得有嚼劲，只是费力些

食材
猪肉 630g
面粉 550g
香油 适量
盐 适量
小葱 200g
调料 适量
酱油 适量
大蒜 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    小葱去根与黄叶洗净
  • 步骤 2/15
    猪肉用开水冲洗下
  • 步骤 3/15
    大蒜去根与黄叶洗净
  • 步骤 4/15
    大蒜与小葱切段，猪肉先切片再剁
  • 步骤 5/15
    待猪肉与小葱/大蒜剁碎后放入盛器中
  • 步骤 6/15
    放入适量盐，香油，调料，酱油（可根据自己品来调）
  • 步骤 7/15
    调料全部放入后搅匀放置一边
  • 步骤 8/15
    550G面粉放入和面盆中
  • 步骤 9/15
    和成型后醒十分钟左右
  • 步骤 10/15
    先擀成圆形薄皮
  • 步骤 11/15
    再用擀面杖从任意一边卷起
  • 步骤 12/15
    从中间上至下划开
  • 步骤 13/15
    切小块
  • 步骤 14/15
    全部包成饺子
  • 步骤 15/15
    炒锅洗净倒入适量水烧开后，再放入饺子烧开 烧开一次对入适量凉水，再重复一次后烧开即可出锅
小贴士

1，馅料可根据自己口味来调

2，饺皮不要擀得太厚，不要切得太大，容易煮烂

发布于 2023-04-26
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