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鸡蛋豆角水饺
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怕寂寞pope

都交代营养价值是很高的， 含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。在选豆角时，要注意，质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香 ，今天就来做个豆角和鸡蛋包的水饺，我还是第一次尝试呢

时间:10-30分钟
食材
豆角 300g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
饺子馅调料 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净
  • 步骤 2/8
    准备三个鸡蛋，打散
  • 步骤 3/8
    上锅热油，等油热了，把鸡蛋倒进去，煎出来
  • 步骤 4/8
    把豆角剁成剁椒末，炒鸡蛋时多余的油浇在上面
  • 步骤 5/8
    煎出来的鸡蛋也剁碎，装盘，再加上适量的调料，搅拌起来
  • 步骤 6/8
    取饺子皮，把馅料包进去
  • 步骤 7/8
    把饺子皮所有的边缘捏好
  • 步骤 8/8
    最后上锅烧水，等水开了，加入包好的饺子开始煮了，一般水开一次，加点冷水进去，然后在开一次就可以了
小贴士

豆角要切碎一点 ，这样吃起来味道更好

发布于 2023-01-10
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