最早知道青梅，完全源于青梅竹马，“郎骑竹马来，绕床弄青梅。同居长干里，两小无嫌猜。”对青梅的想象也是酸酸甜甜的。青梅直接食用又酸又涩，但是经过加工却美味无比，最简单又最好吃的就是青梅酱，经过熬煮之后，青梅的香味更浓郁了，酸酸甜甜的，无论是做拌酱，还是抹吐司，都美味无比。把青梅酱冰过后淋在烤鸭或叉烧上，味道赞极了而且还非常解油腻哦