北虫草营养丰富，我妈买了很多，时不常就烧菜用，因为它本身没什么味道，所以随什么炒，就是什么味道。而且我也挺喜欢吃北虫草的，很有嚼头。
因为长梗花菜含纤维比较多，所以要先煮到5成熟再炒，这样既熟了，还让口感不至于那么干。