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北虫草白萝卜丝汤
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北虫草是很营养的菌类，口感劲道，很受大家的喜爱，而且它本身没什么味道，买的干的，放一点泡开，然后再跟白萝卜一起煮汤，通气润肺，特别适合秋天食用。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 500g
北虫草 20g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
香菜 适量
酱油 适量
醋 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    白萝卜，洗净。
  • 步骤 2/15
    准备一点北虫草。
  • 步骤 3/15
    用温水浸泡半小时后，捞出。
  • 步骤 4/15
    香菜，洗净。
  • 步骤 5/15
    葱姜，切丝。
  • 步骤 6/15
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 7/15
    白萝卜，切丝，放入锅中，煸炒。
  • 步骤 8/15
    加入醋。
  • 步骤 9/15
    加入酱油。
  • 步骤 10/15
    将炒好的白萝卜丝倒入盛有热水的汤锅中小火煮。
  • 步骤 11/15
    加入浸泡好的北虫草。
  • 步骤 12/15
    小火煮2-3分钟左右。
  • 步骤 13/15
    加入盐。
  • 步骤 14/15
    加入鸡精。
  • 步骤 15/15
    关火，最后加入香菜，即可。
小贴士

浸泡北虫草不宜图快用热水泡，因为容易造成生心。

发布于 2019-10-08
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