北虫草是一种菌类,含有蛋白质和氨基酸,还有很多的微量元素,所以对身体非常好,泡后的口感很劲道,嚼着有点韧劲,而且也没什么特殊的味道,和山药一起吃,非常好吃。
因为北虫草很干,直接煮容易生芯,所以要先泡开再煮。