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鲜虫草淮山排骨汤
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JOE

几根虫草，一根淮山药和一份排骨，轻松做出一碗“鲜虫草淮山排骨汤”，滋补和美味兼顾的轻奢靓汤。

食材
鲜虫草 几根
淮山药 2根
排骨 500克
枸杞 10颗
红枣 5-6颗
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将淮山药去皮切段，轻打水焯后备用
  • 步骤 2/7
    姜切片，葱切段
  • 步骤 3/7
    精排加姜片、料酒后，轻打水焯
  • 步骤 4/7
    打过水焯的排骨，放入老汤、姜片、葱段、枸杞、红枣
  • 步骤 5/7
    再放入泡洗的鲜虫草和淮山药
  • 步骤 6/7
    小火熬制一小时左右出锅
  • 步骤 7/7
    一碗滋补汤，鲜美绵长
小贴士

炖汤一定要小火慢炖。

发布于 2023-03-23
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