搜索菜谱、食材
蛹虫草人参排骨汤
7.7万 热度 179 收藏
靴子猫battery

今天做的是蛹虫草人参排骨汤，特别好喝，我真是个天才！以后转行当美食博主应该有发展！哈哈～人参自古都是百草之王，是滋补的良药，蛹虫草有平喘止咳、壮阳补肾功能，对肺气肿、气管炎有较好疗效，能明显降低血糖，这款汤补元定气，美容养颜，但不适合孕妇，辅乳期妇女和14周岁以下的儿童食用！

时间:1-2小时
食材
排骨 适量
蛹虫草 适量
人参 2.0克
玉竹 适量
桂圆肉 适量
红枣 6.0颗
干百合 适量
淮山药 3.0片
枸杞 1.0把
铁棍山药 适量
姜 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，人参，玉竹，百合，淮山提前泡半小时，其他的洗净就可以了，蛹虫草不用泡，有花粉入锅前冲洗一下即可，太早洗容易氧化。
  • 步骤 2/8
    切好姜片，铁棍山药洗干净，去皮如果没那么快入锅就用水先泡着，以免氧化，
  • 步骤 3/8
    排骨先飞水，（冷水和排骨一起煮3-5分钟就可以了）
  • 步骤 4/8
    起锅，冲干净排骨
  • 步骤 5/8
    一起倒入锅中，如果是我这种电炖锅可以加入开水 或温水，这样煮比较快
  • 步骤 6/8
    水根据自己加多加少，我一般普通吃饭的碗，6碗水左右，根据食材多少添加，炖3小时左右 炖到山药烂了即可
  • 步骤 7/8
    起锅的时候放少许盐即可，不建议加鸡精哦～
  • 步骤 8/8
    准备开吃啦～
小贴士

这种汤都不建议加鸡精哦，炖的时候如果觉得不够水，记得加开水，不能加冷水

发布于 2022-03-16
评论
相关菜谱