铁棍山药中还含有丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素（雌、雄激素）得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。以前在饭店吃过蓝莓山药，想到这次自己做了草莓果酱，何不来个草莓山药，而且是零添加剂，制作又非常简单，过年时上一份草莓山药，一定深受小朋友们的喜欢。