酥酱江笋片
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含蓄

江笋,温州地区对它的爱称。记的一到江笋上市季节,老妈总会买江笋过来白灼,然后配白切肉。有时候呢用它来炒糯米饭,真是好香好落肚滴哦。于是现在我看到江笋总会想到很多妈妈的菜菜来。而且对江笋也有着特殊的喜欢。为什么这么说呢呵呵呵,那我就假装害羞的说:“因为大爷也喜欢。”当然家里的大爷更偏爱爆炒类的江笋,他说爆炒后的江笋,笋香味更加的美,而且经重油微炒后,口感上也更上完美。好吧,有人喜欢,那我肯定也要花心思去做了。送上今天的这款酱香味十足的酱香笋片,希望你们喜欢

时间:10-30分钟
食材
江笋 400g
猪肉 适量
适量
酱油 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备猪肉,江笋片。
  • 步骤 2/7
    热干锅,下猪肉。
  • 步骤 3/7
    猪肉煎至出油,成酥肉。
  • 步骤 4/7
    将江笋下锅同煎炒。
  • 步骤 5/7
    煎炒至出香后,加入适量清水微焖。
  • 步骤 6/7
    焖至江笋熟透加入适量酱油炒至上色即可。
  • 步骤 7/7
    酥香笋片完成。
小贴士

加入酱油后,一定要转小火炒至上色入味.

发布于 2022-10-15
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