Name: 玉米莴笋烧翅中
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 翅中 6个; 油 适量; 盐 适量; 玉米 半根; 莴笋 半根; 干红辣椒 适量; 葱姜蒜 适量; 花角 适量; 八角 适量; 红烧酱油 适量; 料酒 适量

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玉米莴笋烧翅中

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小梦泯灭无言钱浭

好不容易到了双休日，坐了一周的办公室，想去户外徒步赏花观景吧，可惜天公不作美，整整一天都在下雨，搞得整个人都心情低落，听着忧伤的歌，品着朋友寄来的新茶，欣赏着窗外的雨景，房间里阴冷阴冷的，即使热茶也无法温暖我。

想着近来一直以素菜为主，今天既然有大把的空闲时间，不如做顿肉肉菜吧，身体的空虚靠食物来填补。

食材

翅中 6个

油适量

盐适量

玉米半根

莴笋半根

干红辣椒适量

葱姜蒜适量

花角适量

八角适量

红烧酱油适量

料酒适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

翅中6个，处理干净后在表面划上几刀，放少许盐腌制10-15分钟。
步骤 2/10

姜切片，蒜拍碎，小葱一部分切段儿，一部分切小葱花。
步骤 3/10

红烧酱油、料酒、干红辣椒、花角、八角备好。
步骤 4/10

锅内放油，放入腌好的翅中，中小火煎至两面金黄。
步骤 5/10

将翅中拨倒一边，放葱姜蒜，辣椒、花椒、八角炒香。
步骤 6/10

烹入料酒，加少许红烧酱油、白糖翻炒上色。
步骤 7/10

加适量温水，中小火慢炖15分钟。
步骤 8/10

玉米、莴笋切滚刀块。
步骤 9/10

待水快干时放放锅内，加适量盐调味儿，小火炖至汤干。
步骤 10/10

出锅后撒上葱花。

小贴士

翅中浓香，玉米与莴笋香甜，非常好吃！

发布于 2024-11-09