这道干烧虾球，不管是外观，还是味道，都能刺激孩子们的食欲。它味道酸甜，鲜脆可口，营养丰富，让人看上去就有想吃的冲动。融入番茄清爽酸味的虾球滋味浓郁，酸味让海鲜的甜度更加明显，必定是孩子们喜爱的一道美味。
1、竹节虾也可以用其他种类的虾的代替。
2、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。