干烧虾球
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王语嫣architect

这道干烧虾球,不管是外观,还是味道,都能刺激孩子们的食欲。它味道酸甜,鲜脆可口,营养丰富,让人看上去就有想吃的冲动。融入番茄清爽酸味的虾球滋味浓郁,酸味让海鲜的甜度更加明显,必定是孩子们喜爱的一道美味。

时间:10-30分钟
食材
竹节虾 15只
葱末 1勺
姜末 1勺
蒜末 1勺
番茄酱 1小
料酒 1勺
白糖 1小勺
橄榄油 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    竹节虾洗净,去头去尾,虾背划刀,去除虾线。
  • 步骤 2/4
    炒锅上火,放入橄榄油烧热,下葱、姜、蒜末爆香。
  • 步骤 3/4
    放入处理好的虾仁,加料酒、白糖、番茄酱和少许水翻炒至上色。
  • 步骤 4/4
    转大火收干汤汁,用水淀粉勾芡即可。
小贴士

1、竹节虾也可以用其他种类的虾的代替。

2、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

发布于 2023-03-14
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