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五花肉烧春笋
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肖申克

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一.

时间:10-30分钟
食材
五花肉 120g
春笋 100g
盐 4g
糖 2g
料酒 5ml
老抽 2ml
姜 1片
辣椒 1个
鸡精 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食才--五花肉洗净，切薄片，用盐，糖，料酒腌制10分钟入味。
  • 步骤 2/5
    春笋去壳，洗净，切薄片，放开水焯过捞出。
  • 步骤 3/5
    油热，放下姜，辣椒，五花肉片煸炒，加料酒。
  • 步骤 4/5
    放下春笋片，煸匀，放些水，闷煮10分钟。
  • 步骤 5/5
    放糖，盐，老抽，鸡精，煸匀即可。
小贴士

春笋虽然美味，但是胃不好的朋友还是少吃些。

发布于 2023-07-16
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