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鸡蛋烫面饼
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秦桑低绿枝昆雄

烫面饼好消化，适合老人和孩子，我家女儿对此颇有兴趣，软软的很适合宝宝的小牙齿，女儿喜欢泡在粥里吃，好奇怪的喜好~

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
芝麻 适量
热水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好面粉
  • 步骤 2/12
    鸡蛋两个，草鸡蛋比较小，我就准备了两个
  • 步骤 3/12
    面粉里加入适量的盐
  • 步骤 4/12
    先加入适量的热水，搅拌一下，一开始水不能放太多，后面还要加鸡蛋，不然面就太稀了
  • 步骤 5/12
    后加入鸡蛋，不然开水会直接将鸡蛋烫熟
  • 步骤 6/12
    搅拌成絮状
  • 步骤 7/12
    加入黑芝麻
  • 步骤 8/12
    揉成面团
  • 步骤 9/12
    用被子压成小圆片
  • 步骤 10/12
    全部压好
  • 步骤 11/12
    放入锅中用中火炸
  • 步骤 12/12
    多加了几片，我看地方还够，炸的时候火要控制好。
小贴士

如果想吃脆一点的，可以在饼稍凉后再炸一遍，也很好吃，我考虑到我家女儿，所以就这样软软的吃了

鸡蛋一定要在加入热水后再加，不然就直接吃熟鸡蛋了

发布于 2023-11-21
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