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鸡蛋葱油饼
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皓月storm

初学版鸡蛋葱油饼

馋嘴吃货的葱油饼，每当下午打瞌睡时 就想搞点什么来驱赶瞌睡虫，每次都是一呼百应的，唉 瞌睡也会传染滴

葱油饼香喷喷的葱香味，没多少个能抵挡住：吃了才更有力气减肥

话说做葱油饼还是2年前，邻居阿姨还没搬家时，站我旁边手把手教我做的，她说对于不常做面食的广东人，放个鸡蛋做葱油饼 会比较容易煎好，所以每次做葱油饼我都习惯放个鸡蛋

时间:10分钟内
食材
面粉 50g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 2g
葱花 适量
水 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉3-4勺，鸡蛋1个，葱花 盐，胡椒粉，油适量，水少量
  • 步骤 2/7
    全部材料放一起
  • 步骤 3/7
    加一点点水搅散 搅到没有面粉团的面糊浆
  • 步骤 4/7
    热油锅 倒入面糊浆 平铺开，，中小火的 油不多，但是要转动下锅，让锅底都粘过油，多余的油可以倒出来。这样煎出来的葱油饼才不会油腻腻的
  • 步骤 5/7
    给点耐心的中小火煎着，面糊会越来越干水，甚至拱起，饼边翘起，
  • 步骤 6/7
    翻转煎另一面 想吃香脆的煎见时间长些，最好能晃下锅，这样不容易糊底
  • 步骤 7/7
    一个漂亮香香的葱油饼煎好咯
小贴士

煎葱油饼放个鸡蛋 不容易粘锅，也比较好吃

发布于 2023-01-04
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