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糖醋排骨
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是雨叔本人
这是我第一次做糖醋排骨,可惜水少了,炖的时间有点短,稍稍硬点,但是味道还是不错的。下次会继续改进
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
糖
2勺
料酒
1勺
醋
3勺
酱油
4勺
水
5勺
大料
2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
准备排骨
步骤 2/8
排骨冷水下锅,加葱煮30分钟,中间撇去浮沫
步骤 3/8
排骨捞出
步骤 4/8
料酒、糖、醋、酱油、水按照1:2:3:4:5比例配置
步骤 5/8
爆香葱姜及大料
步骤 6/8
加入排骨炒匀
步骤 7/8
加入糖醋汁大火煮开,小火慢炖收汁
步骤 8/8
上桌
小贴士
加水煮排骨一定要煮烂。我煮的不是很烂,所以肉有点柴
发布于 2023-03-08
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