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豆腐炖肉丸
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徐大哈哈哈哈

这个菜不知该起什么名，为了节约时间把所有的东西放在一起，有汤又有菜了，关键是味道还是不错的，而且营养丰富哦！

时间:10-30分钟
食材
牛肉馅 200g
泡发香茹 50g
内脂豆腐 200g
西红柿 50g
鸡蛋 1个
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
色拉油 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉馅加葱姜末、鸡蛋、生抽、生粉、胡椒粉、少许盐和油搅至粘稠状。
  • 步骤 2/7
    西红柿、香茹切小块。
  • 步骤 3/7
    锅烧热倒油，放葱姜爆香，放入西红柿、香茹炒至出汁。
  • 步骤 4/7
    倒入开水烧开。
  • 步骤 5/7
    水开后用勺子舀入肉馅，制成一个个的肉丸。
  • 步骤 6/7
    等水再烧开，肉丸漂起时放入内脂豆腐。
  • 步骤 7/7
    稍煮几分钟加入盐即可出锅。
小贴士

西红柿最好炒到出汁才有味，豆腐放入后不要过多搅动，不然豆腐就碎了。

发布于 2024-07-13
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