干烧叉烧豆腐干，好久没吃叉烧肉了，大昨天买了点瘦肉，做了点叉烧肉，还真是香，喷着都想吃了。告诉你一个秘密，刚烤好的叉烧肉一出炉，直接撕吃了一大块，真的好。于是晚上做了这盘叉烧肉，加了点豆腐干，不需要太多的调料炒的也好下饭。
炒好的叉烧肉，可适当放点清水烧开收汁出锅。