这酱菜丝，是婆婆亲手腌制的，没有放一粒盐，主调味料就是酱油，另外还有八角等一系列配料。用的是荠菜，细细的丝是用手工切出来的，里面配了黄瓜、蒜苔、花生米、香菜，蒜、姜七八种料，每次早餐我都会用它来配稀饭，真的很美味。
香菜段如果喜欢，可以多放点。