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肉圆西兰花
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西兰花的菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。也称为蔬菜之王，可以变着不同的方法吃西兰花。这样才不会吃腻西兰花。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 140g
蘑菇 6个
肉圆 5个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备主料，西兰花放水里焯一下
  • 步骤 2/9
    锅中水先烧开，烧开后放入肉圆蒸十分钟
  • 步骤 3/9
    蒸好的肉圆取出备用
  • 步骤 4/9
    蘑菇放入水里焯一下
  • 步骤 5/9
    锅中放入食用油，等油温高放入花菜煸炒
  • 步骤 6/9
    煸炒的时候把蒸肉圆的汤汁放入西兰花里
  • 步骤 7/9
    放入蘑菇，肉圆一起煸炒，放入盐，鸡精，水盖上锅盖，
  • 步骤 8/9
    汤汁快收干时，放入生粉
  • 步骤 9/9
    开大火，汤汁全部收干即可
小贴士

蒸的肉圆味道更加鲜美

发布于 2024-12-13
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