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爆炒生肠
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韩真zZ

一直都偏爱吃内脏的东西，特别是生肠，爆炒出来的特别的香，脆，下饭一流

时间:10-30分钟
食材
生肠 350g
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
芹菜 适量
洋葱 适量
辣椒 适量
蚝油 适量
料酒 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    生肠用醋，盐，面粉充分清洗干净
  • 步骤 2/9
    切成小条
  • 步骤 3/9
    芹菜，洋葱，青红辣椒切好备用
  • 步骤 4/9
    姜，蒜切丝
  • 步骤 5/9
    热锅冷油烧热，倒入生肠爆炒
  • 步骤 6/9
    倒入姜丝，料酒，盐继续翻炒
  • 步骤 7/9
    把生肠先盛出，倒入芹菜，洋葱，青红辣椒翻炒
  • 步骤 8/9
    盛出配菜，重新倒入油翻炒生肠
  • 步骤 9/9
    最后倒入配菜加蚝油调味
小贴士

生肠炒得时候会有水，建议先飞一道水再炒

发布于 2022-12-08
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