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辣炒生肠
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glorify祝愿

炒生肠，儿子喜欢的生肠。一天去大哥家玩，听说他的外孙喜欢吃生肠，他就把他家冰箱里的生肠全拿给我了。我从来没炒过这个菜，也不太爱吃，这是第二次炒生肠。

时间:10-30分钟
食材
生肠 500g
辣椒 150g
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
白醋 适量
老抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    生肠清冼干净，
  • 步骤 2/9
    辣椒适量，
  • 步骤 3/9
    辣椒，生肠切丝。
  • 步骤 4/9
    油烧开，倒进生肠，用大火快炒，放点白醋去腥味。
  • 步骤 5/9
    放点老抽和盐炒匀，
  • 步骤 6/9
    移锅边，放进辣椒和姜丝加盐炒匀，
  • 步骤 7/9
    再混炒，
  • 步骤 8/9
    调入孜然粉，鸡精炒匀。
  • 步骤 9/9
    出锅。
小贴士

大火快炒，嫩嫩的才好吃。

发布于 2019-09-26
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