今天闲来无事，就去逛了趟超市。太想吃饺子了，看着其他豆亲们做的饺子真羡慕。决定这星期一定要包一次。
以前一直不会包这种月牙饺子，觉得餐馆做的这种饺子特别好看，但一直没有机会学。 最近在网上搜到一个包各种饺子的视频，兴奋啊（记录于我的豆记中），我最钟爱就是月牙饺子。
1.煮好的饺子要冷却后再煎。
2.和面时水要慢慢放入，用手慢慢的调，搅成雪花状后用手将面和成面团，饺子面要稍微硬些，揉光后一定要饧一会，这样面团更加滋润。
3.在饺子馅里加一些油会使饺子口感很好。
4.饺子粘的调料可以根据个人口味调和。
5.面粉和冷水的比例是2:1.