Name: 茴香猪肉水煎饺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 面粉 200克; 水 100克; 盐 2克; 猪肉馅 200克; 茴香 100克; 葱姜 适量; 家乐鸡粉 5克; 料酒 10克; 盐2 适量; 香油 10克; 蚝油 5克; 生抽 10克; 淀粉 5克; 油 少许

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茴香猪肉水煎饺

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江南过客淦

在北方没有什么是一顿饺子解决不了的，各种饺子：水煮、水煎、蒸、炸等等。做饺子调馅儿要用多种调味料，我经常用到家乐鸡粉调味料，调的馅儿鲜美、味道棒，家乐鸡粉腌制各种肉、做汤、炒菜、炖菜都可以使用，增味提鲜哦

时间:10-30分钟

食材

面粉 200克

水 100克

盐 2克

猪肉馅 200克

茴香 100克

葱姜适量

家乐鸡粉 5克

料酒 10克

盐2 适量

香油 10克

蚝油 5克

生抽 10克

淀粉 5克

油少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

茴香择好洗净控水，猪肉剁成泥
步骤 2/9

面粉加水、盐揉成光滑的面团，盖好醒半小时
步骤 3/9

肉馅加入葱姜末、家乐鸡粉、生抽、料酒、香油、蚝油、盐2适量
步骤 4/9

茴香切末加入肉馅中
步骤 5/9

用筷子搅拌均匀
步骤 6/9

面团搓长条切成小剂子
步骤 7/9

擀成饺子皮
步骤 8/9

包入馅子
步骤 9/9

水与淀粉调好

小贴士

1、饺子的面团要稍软点

2、也可以用面粉代替淀粉

3、最好用不粘锅煎饺

4、家乐鸡粉用量根据个人喜好

发布于 2018-12-28