外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。
1、面尽量活得要软一些，醒的时间要够，这样烙出来的饼味道才好。
2、在卷面团的时候，尽可能地拉扯面团，使其更长，卷出的圈数更多。