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香葱培根小饼
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叶亡命天涯

培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 250g
培根 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
酵母 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉+酵母+温水和成稍软点的面团，醒发成两倍大
  • 步骤 2/8
    培根煎熟，切碎
  • 步骤 3/8
    将醒发好的面团擀薄
  • 步骤 4/8
    依次撒上盐、培根肉、香葱
  • 步骤 5/8
    自下而上沿窄边卷起，边卷边轻拉，尽量卷紧，收口，切成大小均匀等的小剂子
  • 步骤 6/8
    取一小剂子，整成圆形，用手按开，或者稍稍擀开
  • 步骤 7/8
    电饼铛预热，放饼，盖盖，然后翻面刷油
  • 步骤 8/8
    烙至两面金黄即可
小贴士

无

发布于 2020-03-16
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