Name: 香葱培根芝士包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 高筋面粉 320g; 白砂糖 32g; 鸡蛋 1个; 纯牛奶 180g; 酵母 4g; 精盐 2g; 黄油 25g; 培根 3片; 芝士片 4片; 马苏里拉芝士 适量; 小葱 适量; 沙拉酱 适量

搜索菜谱、食材

香葱培根芝士包

7.1万热度 754 收藏

蛋挞

最近都喜欢变着花样做面包，这次做的面包可花心思了，哈哈！用的是芝士片夹心，加上铺在面包上面的培根和马苏里拉芝士碎，实在太好吃了，外面卖的加了无数添加剂的面包能比吗？哈哈！

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 320g

白砂糖 32g

鸡蛋 1个

纯牛奶 180g

酵母 4g

精盐 2g

黄油 25g

培根 3片

芝士片 4片

马苏里拉芝士适量

小葱适量

沙拉酱适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/23

将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里，按揉面程序。
步骤 2/23

揉成团后加入黄油和盐，继续揉至光滑状态。
步骤 3/23

如图，揉至完全扩展阶段，能拉出厚薄均匀的薄膜。
步骤 4/23

让面团在面包机里发酵。
步骤 5/23

趁面团发酵时准备材料，将培根切成细条状、准备好葱花和马苏里拉芝士碎。
步骤 6/23

面团发酵至原来的2至3倍大即可。
步骤 7/23

将面团取出，揉压排气。
步骤 8/23

分成8等份。
步骤 9/23

准备好4块芝士片。
步骤 10/23

即出一个面团，擀成长舌状，铺上半块芝士。
步骤 11/23

从上往下卷起来。
步骤 12/23

捏紧收口。
步骤 13/23

放入纸托。
步骤 14/23

整齐放入烤盘，放烤箱进行二次发酵。
步骤 15/23

发酵至原来的两倍大左右，用叉子在面包坯上戳上洞洞。
步骤 16/23

挤上沙拉酱和番茄酱。
步骤 17/23

铺上培根。
步骤 18/23

铺上马苏里拉芝士，撒上葱花。
步骤 19/23

再挤上沙拉酱。
步骤 20/23

烤箱预热180度，放中层，烤18分钟左右。
步骤 21/23

培根芝士面包就做好啦！
步骤 22/23

卖相不错吧！
步骤 23/23

看看，不仅有外在诱惑，还有美味的内涵，嘿嘿！

小贴士

1、配方中的水分不要一次性添加，视乎面粉吸水力酌情增减。

2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。

发布于 2019-12-12